Частные обьявления Gloker.org » Статьи

Добро пожаловать Guest

Поиск:

Частные обьявления Gloker.org » Статьи » Biz-articles » Как правильно выбрать свежую рыбу

Как правильно выбрать свежую рыбу

Открыть PDF | Просмотр для Печати
by: Ramon
Просмотров: 7
Кол-во слов: 53
Дата: 30.03.16 Time: 10:07
Коммментариев: 0.

Рыба является полезным продуктом, который обязательно должен входить в рацион. Но далеко не каждый покупатель знает, как выбирать рыбу правильно.

 

Советы по выбору рыбы

  1. Если есть возможность купить живую рыбу, то лучше это сделать.
  2. Осмотрите жабры. Они являются главным показателем свежести рыбы. У свежей рыбы жабры яркого красного цвета. Если жабры имеют посиневший или темный цвет, то делать покупку не стоит.
  3. Принюхайтесь. Свежая рыба не должна иметь запаха рыбы, как бы это парадоксально ни звучало. У нее должен быть чуть уловимый аромат моря. В современных супермаркетах сложно купить свежую рыбу. Часто она продается в замороженном виде. Здесь все зависит от репутации магазина.
  4. Глаза у рыбы должны быть прозрачные. Если они мутные или же вовсе высохли, значит на прилавке рыба находится большое количество времени.
  5. Посмотрите на чешую. Она должна быть блестящая. Если говорится о морской рыбе, то на самой чешуе не должно быть слизи. Для пресноводной рыбы этот показатель не подойдет.
  6. Тест на упругость. Немного надавите на саму тушку. Если после этого останется след, значит, рыба не совсем свежая. Недавно пойманная рыба имеет упругое тело.
  7. Не выбирайте филе. Проверить свежесть филе намного сложнее, чем целой рыбы. Так что многие продавцы этим пользуются. Если вы все же решились приобрести именно филе, то проверьте упругость мяса, запах, внешний вид чешуи.
  8. Кости не должны отставать от мяса. Этот факт можно проверить, только придя домой.

Об авторе:

Romon


Рейтинг: Еще нет оценки